آفرزیس که معمولاً فرزیس (pheresis) نامیده می‌شود، فرآیندی است که طی آن یک جزء از خون بیمار یا اهدا کننده خارج می‌شود در حالی که سایر اجزای خون به آن بازگردانده می‌شوند. این ممکن است پلاسمافرزیس (حذف پلاسما)، پلاکت‌فرزیس (حذف پلاکت‌ها)، لوکافرزیس (حذف گلبول‌های سفید خون)، یا تبادل گلبول‌های قرمز خون باشد. در پلاسمافرزیس، بسته به اندیکاسیون آفرزیس، جایگزینی همزمان خون با محلول کلوئیدی یا پلاسمای طبیعی وجود دارد.